El Ayuntamiento de Alhaurín el Grande ha presentado el programa de actos y el cartel que da imagen en esta nueva edición, a la Fiesta de la Cachorreña en honor a su patrón, San Isidro Labrador, fiesta declarada de Singularidad Turística de la Provincia por la Diputación de Málaga, que se celebra como es costumbre en el Camino de Coín.
La presentación ha sido en un acto que ha tenido lugar en la Diputación de Málaga, donde han asistido el diputado de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, la alcaldesa de Alhaurín el Grande, Antonia Ledesma y la concejala de Cultura y Fiestas del municipio, Francisca Bonilla.
“Es una fiesta en la que nosotros intentamos promocionar los productos de la huerta. Todos conocemos la magnífica huerta que tenemos en el Guadalhorce, y por supuesto esa cultura gastronómica centenaria de nuestro municipio con esta sopa de la cachorreña y el típico mojete”, expresó la primera edil.
Desde la Diputación se puso en valor el trabajo de la localidad para mantener las costumbres y tradiciones gastronómicas. “Una gastronomía centenaria que refleja la esencia de la agricultura de la comarca del Guadalhorce, y por lo tanto hay que felicitar al Ayuntamiento por el esfuerzo que hace en que no se pierdan estas costumbres, que no se pierda esta gastronomía, e intentar fomentar si cabe la cultura gastronómica que tenemos tan rica; es ya un evento consolidado”, añadió Jacobo Florido.
La jornada comenzará a las 10.00 horas con una ofrenda floral y la tradicional misa en honor a San Isidro Labrador, acompañada por las voces del coro de la Hermandad Nuestra Señora de Gracia. A continuación, se procederá a la apertura del mercadillo de productos típicos artesanos y gastronómicos, así como al XIII Encuentro Nacional de Bolillos, certamen que reúne a cientos de mujeres bolilleras, que muestran su destreza en esta expresión artística ancestral de labores con hilos y palillos, cuyos diseños son obras de arte debido a su belleza y compleja elaboración.
La alcaldesa añadió, que esta edición cuenta además con la celebración del I Encuentro de Residentes Extranjeros Villa de Alhaurín el Grande, y un ‘showcooking’ con productos de la huerta del Guadalhorce.
A las 12.00 horas, tendrá lugar la visita y exhibición de coches clásicos, gracias a la colaboración del Club de Automóviles Clásicos de Torremolinos, para posteriormente dar paso a la promoción de los productos de la huerta de Alhaurín con el Concurso de Productos de la Huerta. Toda la jornada estará amenizada por la orquesta ‘A-Compás’.
Los asistentes podrán disfrutar una jornada cargada de actividades entre las que destacan las degustaciones, a partir de las 14.00 horas, de la tradicional sopa de naranja cachorreña que da nombre a la fiesta, elaborada con tomate, pimiento, ajo, pan, patata, bacalao asado y naranja agria, que es el ingrediente que le proporciona ese sabor particular, y del mojete alhaurino, ensaladilla a base de naranja picada, cebolletas, patatas y aceite.
Asimismo, las actividades infantiles y familiares también estarán presentes durante todo el día con talleres, juegos tradicionales y exhibición de aparejo y paseo en burro. Y todo ello amenizada con música en vivo y la habitual verbena.
Un evento festivo, reconocido como Fiesta de Singularidad Turística, que tendrá lugar el domingo día 13 de mayo, en la barriada del Camino de Coín, y al que se espera, cuente como cada año con una asistencia multitudinaria de público, ya no sólo de Alhaurín el Grande, sino de otros municipios de la provincia, que llegan atraídos por la amplia oferta de actividades que se presentan.
